Tỉnh Bình Dương là vùng đất giàu đặc sản ẩm thực và trái cây. Du khách đến Bình Dương thường phải thảnh thơi trước vườn trái cây Lái Thiêu trĩu quả và những món ăn bình dị (như Bánh bèo nổi tiếng, bún tôm độc đáo). Không thể bỏ qua khi bạn đến Bình Dương. Bình Dương không chỉ có cảnh đẹp, như Khu du lịch Đại Nam, Làng tre Phú An, … Đặc sản của Bình Dương cũng rất nổi tiếng, từ món ngon đến trái cây thơm ngon, bổ dưỡng. Cùng chúng tôi khám phá 10 món đặc sản Bình Dương nổi tiếng mà du khách không nên bỏ qua nhé!
Hạt điều
Từ hạt điều người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng. Theo Đông y, hạt điều có vị ngọt, bùi, tính ấm, tác dụng bổ dưỡng, làm dịu, trừ đàm. Rất tốt cho người suy nhược cơ thể, đau họng, ho do phong hàn. Hạt điều không chỉ là một sản phẩm có giá trị dinh dưỡng mà còn đem lại giá trị kinh tế cao.
Hạt điều là một trong những thức quả có thể chế biến ra rất nhiều các món ngon bổ dưỡng trong đó ngon nhất phải kể tới hạt điều rang muối. Món ăn này có hương vị bùi bùi; ăn ngon tuy nhiên giá cả khi thành phẩm rất cao. Đến Bình Dương các bạn có thể tìm đến tận những nơi vườn điều sau đó mua một ít về tự mình rang chắc chắn sẽ rẻ hơn rất nhiều đấy.
Hạt điều rang muối là đặc sản nức tiếng ở tỉnh Bình Dương. Khi ăn thử một hạt, ta dễ dàng cảm nhận được hương vị béo ngậy; hơi ngọt bùi lại có vị mặn của muối, đặc biệt là cảm giác giòn tan khó mà quên được.
Nem Lái Thiêu
Về với Lái Thiêu để được thưởng thức món nem là món ăn đặc sản lâu đời; một thương hiệu không thể không nhắc đến trong làng ẩm thực của Thủ Dầu Một trước đây và của Bình Dương hôm nay. Nem Lái Thiêu được làm theo lối thủ công truyền thống từ chọn thịt nạc đùi tươi ngon, lược bỏ hết gân mỡ, cắt lát to, lau khô rồi cho vào cối quết nhuyễn, ướp muối rang, đường, bột ngọt, gia vị thích hợp.
Nem chua ở đây cũng được làm như ở các vùng khác; nhưng lại có hương vị rất đặc trưng do chính bàn tay của người dân nơi đây làm ra. Cầm trên tay chiếc nem chua Lái Thiêu, mở nó ra màu hồng tươi tuy không rực rỡ; nhưng đủ quyến rũ ngay bạn cái nhìn đầu tiên, cắn một miếng vị chua, ngọt, bùi, cay, thấm nơi đầu lưỡi khiến bạn thích thú.
Hoa quả Lái Thiêu
Đặc sản Bình Dương nổi tiếng phải kể đến những miệt vườn Lái Thiêu; thuộc thị xã Thuận An, tỉnh Bình Dương. Đến với miệt vườn này bạn sẽ bị chinh phục bởi mùi hương thơm đặc biệt hòa quyện của hàng chục loại quả khác nhau như: sầu riêng, mít tố nữ, mãng cầu, vú sữa, chôm chôm, …Cái lạ ở mỗi miệt vườn là lối đi chỉ vừa có một người.
Từ tháng 5 – tháng 8 là thời điểm trái cây ở đây chín rộ nhất. Du khách đã đến Bình Dương thì chắc chắn ai cũng háo hức đến thăm nơi đây vừa được thưởng thức trực tiếp trái cây ngon sạch vừa mua về làm quà.
Địa điểm mua đặc sản Bình Dương hoa quả Lái Thiêu nổi tiếng ở Bình Dương
- Vườn cây Bé Hai tại số 93 Khu phố Hưng Thọ, Xã Hưng Định, Thị Xã Thuận An, Bình Dương
- Vườn cây Ba Tâm – số 83 Khu phố Hưng Thọ, Xã Hưng Định, Thị Xã Thuận An, Bình Dương
Bánh bèo bì
Nhắc đến món ngon Bình Dương người ta sẽ nghĩ ngay đến món bánh bèo bì hơn 100 năm tuổi. Người đầu tiên tạo ra món ăn này là cụ Đỗ Thị Kiểng. Tầm hơn 100 năm trước; cụ Kiểng đã gánh những gánh bánh bèo đi bán khắp nơi với vị vừa ngon vừa lạ.
Bánh bèo của cụ khác với các vùng khác có bì heo trộn cùng với thịt lạc trắng; rồi phết đậu xanh trên đĩa, thêm rau sống và dưa leo. Cùng với nước chấm chua ngọt có thêm củ cải và cà rốt hòa quyện cùng mắm ớt cay xè. Cụ Kiểng đã mở quán tại chính nhà của mình; rồi truyền cho con gái và các đời cháu nối nghiệp.
Địa chỉ mua bánh bèo đặc sản Bình Dương nổi tiếng của cụ Kiếng
- Bánh Bèo Bì Mỹ Liên – 1 ĐT745, An Thạnh, Thuận An, Bình Dương
- Bánh bèo bì Dì Tám Bình Dương – 737 Đại lộ Bình Dương, Hiệp Thành, Thủ Dầu Một, Bình Dương
Bánh khọt
Ngoài bánh bèo bì thì bánh khọt Bình Dương cũng được du khách yêu thích lắm đấy. Bánh khọt Bình Dương được làm từ bột gạo hoặc bột sắn. Bên trong bánh có nhân tôm, bánh được chiên lên ăn kèm cùng rau sống và ớt. Hòa quyện cùng nước mắm chua chua ngọt ngọt. Bánh ăn nóng hổi, thơm phức, giòn tan… tròn vành, vàng đều, với những con tôm tươi và to nằm ở giữa trông rất bắt mắt.
Địa điểm mua đặc sản bánh khọt Bình Dương
- Bánh Khọt Miền Quê – 110 Lê Hồng Phong, P. Phú Lợi, Thị Xã Thủ Dầu Một, Bình Dương
- Bánh Khọt – 262 Thích Quảng Đức, P. Phú Cường , Thị Xã Thủ Dầu Một, Bình Dương
Bún tôm
Đặc sản của Bình Dương tiếp theo phải kể đến đó chính là bún tôm làng Châu Trúc thuộc huyện Phù Mỹ, tỉnh Bình Dương. Ở Châu Trúc vốn đã nổi tiếng với món tôm thấm vị; tươi ngon nhảy tanh tách. Kết hợp cùng sợi dẻo thơm của bún gạo; vị cay của tiêu ớt, vị thơm nồng của củ hành, và thêm chút vị ngậy bùi hấp dẫn của nước bún. Ta sẽ có món bún tôm với hương vị đậm đà khó quên nhất là với những người lần đầu tiên được thưởng thức.
Địa điểm ăn bún tôm đặc sản Bình Dương
- Làng Châu Trúc, huyện Phù Mỹ, tỉnh Bình Dương
Gà quay xôi phồng Bình Dương
Là đặc sản ở Bình Dương ngon nức tiếng được rất nhiều du khách lựa chọn thưởng thức khi đến đây. Xôi phồng Bình Dương được làm từ gạo nếp; sau khi nấu thành xôi sẽ được tán nhuyễn cũng dầu ăn và đường. Điều đặc biệt ở món xôi này là không cần dùng bột nở mà nó vẫn phồng được lên rất lạ kì.
Gà sau khi đã tẩm ướp gia vị sẽ quay lên; phết chút mật ong để gà có độ giòn và bắt mắt. Màu vàng nâu của gà kết hợp với màu vàng ruộm của xôi khiến ai cũng đều bị kích thích. Miếng thịt gà mềm ngọt hòa quyện vào miếng xôi thơm phức, giòn giòn, beo béo tạo nên hương vị khó có thể quên.
Địa chỉ ăn đặc sản ngon ở Bình Dương – Gà quay xôi phồng
Bạn có thể tìm và thưởng thức món gà quay xôi phồng này tại hầu hết các nhà hàng ở Bình Dương nha.
Bò nướng ngói
Bò nướng ngói là một món ăn rất bổ; chứa nhiều chất sắt rất tốt cho sức khỏe nhất là với phụ nữ và bà bầu. Đúng như tên gọi của món, bò nướng ngói được nướng trên miếng ngói. Do viên bò đã có sẵn lớp mỡ chải mỏng nên không phải phết dầu ăn hay mỡ lên trước lên trên ngói. Sau vài phút cho thịt lên ngói, khói nghi ngút lan tỏa mang mùi thơm phức của thịt bò
Khi thưởng thức món bò nướng ngói Bình Dương thì không thể thiếu rau thơm để cuốn; bánh tráng và mắm nêm. Hòa quyện đầy đủ hương vị như vị ngọt của bò, vị chát của chuối, vị chua của khế cùng mùi thơm của mắm nêm
Địa chỉ ăn bò nướng ngói – đặc sản ngon ở Bình Dương
- 119 Lê Hồng Phong, Phường Phú Lợi, TP. Thủ Dầu Một, Tỉnh Bình Dương, Bình Dương
Gỏi gà măng cụt
Gỏi gà măng cụt là một món ăn đặc sản Bình Dương rất nổi tiếng. Ngoài quả chín cây ăn ngọt lịm thì măng cụt cũng được chế biến với gà thành món đặc biệt Gỏi gà măng cụt. Bạn muốn thưởng thức món này thì chỉ có thể ăn từ giữa tháng 4 – hết tháng 6.
Người ta sẽ chọn măng cụt già có vỏ xanh bên trong phần cơm đã có vị ngọt chọn làm gỏi. Chọn những con gà săn chắc luộc xé miếng nhỏ; trộn cùng muối tiêu, nước mắm chua chua ngọt ngọt. Miếng măng cụt chua ngọt thanh mát hơi chát cùng với miếng thịt gà bùi bùi sẽ cho ra một món ăn tinh tế, lạ miệng mà ai cũng sẽ thích.
Địa chỉ: 3 An Thạnh, Phường Phú Thọ, Thị xã Thủ Dầu Một, Bình Dương.
Lẩu bò nhúng mắm ruốc
Đúng như tên gọi của nó, món lẩu bò này có nguyên liệu chủ yếu là mắm ruốc. Mắm ruốc được muối từ con ruốc (con ruốc là loại tôm nhỏ). Đây là một loại mắm đặc trưng của người miền Trung và người miền Nam, vừa nấu ăn vừa làm nước chấm được.
Nước dùng của món này được làm từ: tóp mỡ, thịt ba chỉ, hành tây, sả, ớt, mì chính, đường, và mắm ruốc. Nên có mùi rất đặc trưng của sả, tóp mỡ và vị đậm đà của mắm ruốc
Địa chỉ ăn lẩu bò nhúng mắm ruốc đặc sản Bình Dương
- 720 Nguyễn Tri Phương, Thị xã Dĩ An, tỉnh Bình Dương
Qua bài viết này, bạn đã biết nên ăn gì ở Bình Dương chưa? Có thể vẫn còn một số đặc sản Bình Dương ngon khác mà chúng mình chưa kể hết được. Nếu bạn biết thêm những món ăn ngon nào nổi tiếng nơi đây nữa thì comment cho chúng mình biết với nha!
Ngoài ra, để biết thêm đặc sản các vùng miền đất nước Việt Nam khi đi du lịch, bạn tham khảo tại SKP tại đây nha!
Nguồn: pasgo.vn
