Nói đến Bến Tre, người ta thường nghĩ ngay đến những món ngon đồng quê, đặc sản xứ dừa. Đây được coi là chức năng thu hút du khách phương xa về vùng đất yên bình. Khi đến đây chắc chắn bạn sẽ muốn mua đặc sản Bến Tre về làm quà ngon nổi tiếng mang về sau mỗi chuyến du lịch. Đến Bến Tre, ngoài thăm những cù lao và vườn dừa xanh mướt, bạn đừng quên mua 9 đặc sản Bến Tre làm quà ngon nhất từ những trái dừa non này nhé!
Bánh tráng chuối
Tương tự như bánh tráng Mỹ Lồng nổi tiếng khắp vùng, bánh tráng chuối cũng được chế tạo từ gạo tuyển, đường, dừa. Tuy nhiên điểm đặc biệt của loại đặc sản này chính là chuối xiêm chín thơm ngon, lạ miệng, ngọt ngào hấp dẫn trong từng miếng bánh tráng.
Để làm được loại đặc sản này, người Bến Tre cần lựa chọn loại chuối chín vừa, cán đều trên lớp nếp bánh tráng. Sau công đoạn tỉ mỉ đó, bánh tráng chuối được mang ra phơi nắng. Thành phẩm thu được đó chính là những chiếc bánh màu vàng ươm đẹp mắt.
Khi thưởng thức đặc sản Bến Tre làm quà tuyệt ngon này, bạn nên nướng bánh để giòn và tăng độ thơm của bánh khi ăn nóng. Đặt chân đến mảnh đất Bến Tre, bạn đừng bỏ qua loại bánh tráng chuối này khi muốn lựa chọn đặc sản Bến Tre làm quà. Chắc chắn chúng sẽ khiến bạn bị hấp dẫn và lôi cuốn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Bánh tráng Mỹ Lồng
Bánh tráng Mỹ Lồng là đặc sản Bến Tre làm quà nổi tiếng cho du khách gần xa. Người ta có thể tận hưởng ngay chút hương vị béo xốp và hương thơm dừa hòa quyện trong từng miếng bánh.
Loại bánh tráng này không đơn thuần như món bánh tráng thường. Chúng được người thợ chế biến từ gạo sỏi được vo kỹ. Sau công đoạn đó, người ta bắt đầu xay mịn gạo cùng những trái dừa già có phần cùi dày rồi trộn cùng nước cốt dừa thơm, sánh. Phải nói rằng hương vị của bánh tráng Mỹ Lồng rất hoàn hảo, vừa đặt bánh lên bếp nướng là bạn đã có thể cảm nhận được hương thơm lừng đầy hấp dẫn của chúng rồi.
Kẹo dừa Bến Tre
Kẹo dừa Bến Tre nổi tiếng ngon nhất ở Việt Nam. Thành phần để làm nên mỗi viên kẹo chính là từ những trái dừa tươi ngon – linh hồn của vùng đất Bến Tre. Ngoài vị truyền thống là vị dừa, người dân Bến Tre còn kết hợp thêm một số vị như: đậu phộng, sầu riêng, ca cao, sôcôla… để tạo ra nhiều hương vị khác nhau.
Kẹo dừa Bến Tre vừa thơm vừa béo. Các viên kẹo dừa đều được bọc một cách cẩn thận nên bạn có thể bảo quản được khá lâu và giá thành cũng khá rẻ. Để mua đặc sản của Bến Tre làm quà này thì bạn có thể tới bất cứ các cửa hàng đặc sản hay khu chợ trong Bến Tre đều được.
Mứt dừa non Bến Tre
Món mứt dừa non Bến Tre đa phần là có màu trắng tự nhiên và màu xanh của hương vị lá dứa; được làm từ những trái dừa to; không quá non cũng không quá già. Để chế biến mứt dừa non Bến Tre công đoạn đầu tiên là lột bỏ vỏ sơ của dừa; đập gáo và tách riêng phần cơm dừa; gọt bỏ hết phần da vàng bao xung quanh cơm dừa; đem bào mỏng rồi ngâm với nước đến khi nước trong lại.
Sau đó vớt phần cơm dừa đã bào để ráo nước; trộn với đường trong thời gian 3 – 4 tiếng cho dừa ngấm đều đường. Tiếp theo bắc chảo để lửa liu riu; đảo đều cho tới lúc đường bám vào miếng dừa là được.
Rượu dừa Bến Tre
Rượu dừa đúng là một món đặc sản mang đậm hương vị của Bến Tre. Vì rượu dừa Bến Tre có thành phần chính là nước dừa nên hoàn toàn bổ dưỡng. Để rượu ngon, người dân Bến Tre phải chọn những trái dừa không quá non cũng không quá già; hay còn gọi là trái dừa “bánh tẻ” và phải ủ bằng phương pháp lên men; bảo quản trong chính trái dừa còn nguyên vỏ. Tới Bến Tre bạn cũng có thể mua các quả rượu dừa làm đặc sản Bến Tre mang về tặng bạn bè; người thân rất tốt cho sức khỏe.
Bánh phồng Sơn Đốc
Sơn Đốc là một ấp thuộc xã Hưng Nhượng; huyện Giồng Trôm; tỉnh Bến Tre nổi tiếng với món bánh phồng. Bánh phồng Sơn Đốc có mùi hương thơm của gạo nếp lúa mới cùng hương dừa thơm ngon trong từng chiếc bánh khiến bất cứ ai thưởng thức qua cũng đều nhớ mãi.
Khi nướng bánh, người nướng cần phải nhanh tay lật qua lật lại để bánh chín giòn đều và không bị cháy. Bạn có thể mua bánh phồng Sơn Đốc ở tất cả các chợ lớn nhỏ ở Bến Tre với nhiều loại khác nhau như: bánh phồng mặn; bánh phồng mít và bánh phồng sầu riêng…
Tham khảo thêm chuyên mục ẩm thực Việt Nam
Bánh dừa Giồng Luông
Giồng Luông thuộc xã Đại Điền, huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre. Ở Giồng Luông món đồ ăn ngọt này đã có từ rất lâu. Chiếc bánh dừa Giồng Luông với hình dáng ống tương tự như bánh tét, được chế biến rất cầu kì từ hai loại: dừa nước và dừa cạn. Nếu lá dừa nước làm vỏ bánh thì phần cơm dừa lại góp vị béo cho nhân bên trong.
Để làm bánh dừa Giồng Luông Bến Tre người ta trộn gạo nếp cùng với nước dừa để khi chín; bánh dậy lên mùi thơm. Nhân bánh có thể là đậu xanh; chuối hay sợi dừa xào chín… Khi thưởng thức; bạn sẽ cảm nhận được cái mằn mặn của muối; béo béo thơm thơm của dừa lẫn trong phần nếp dẻo mềm. Cắn sâu vào nhân là chút bùi bùi của đậu xanh tạo nên hương vị mộc mạc nhưng đậm đà. Tuy nhiên bánh dừa Giồng Luồng Bến Tre không để được lâu; thường thì chỉ để được vài ba ngày nên bạn cũng cần cân nhắc khi mua món đặc sản này về làm quà nhé.
Dầu dừa Bến Tre
Nói đến dầu dừa ngoài công dụng làm đẹp như: dưỡng da, chống khô da, chống nẻ, chống khô tóc… thì dầu dừa còn biết đến với công dụng thay thế các loại dầu ăn thông thường khác. Dầu dừa có công dụng làm đẹp tuyệt vời thế nhưng bạn đã biết cách làm đẹp từ đầu đến chân bằng dầu dừa chưa? Đặc biệt, bạn có thể làm trắng da toàn thân bằng dầu dừa trong 10 ngày. Khi đến với vùng đất của dừa; chắc chắn rằng các bạn sẽ không thể nào bỏ qua món đặc sản Bến Tre này.
Dầu dừa Bến Tre được chế biến; tinh luyện từ dừa nguyên chất theo hình thức thủ công nên giữ lại được toàn bộ dưỡng chất có trong nó. Bạn cũng có thể tự nấu dầu dừa bằng nồi cơm điện ở nhà siêu nhanh và nhàn. Đến Bến Tre mà mua dầu dừa về làm quà tặng thì còn gì bằng phải không nào?
Nước màu dừa
Nước màu là một trong những nguyên liệu nấu ăn gần như không thể thiếu cho các món kho dân dã được làm từ mật mía; nhưng ít ai biết ở Bến Tre có một loại đặc sản rất nổi tiếng đó chính là nước màu được chế biến từ nước dừa Bến Tre.
Loại nước màu Bến Tre này được chế biến nguyên chất 100% từ nước dừa; để có được 1 lít nước màu dừa; người ta phải dùng nước của hàng trăm trái dừa và nấu suốt một ngày một đêm cho đến khi thành nước màu. Nếu có dịp ghé thăm bạn đừng vội bỏ qua món đặc sản Bến Tre này nhé. Nó sẽ là một món quà rất ý nghĩa đấy!
Du lịch Bến Tre bạn sẽ thấy có khá nhiều loại đặc sản từ dừa; đặc biệt là đặc sản từ dừa non. Bạn đừng bỏ qua 9 đặc sản Bến Tre ngon làm quà từ đặc sản dừa non thơm ngon mà mình giới thiệu nhé. Và hãy ghé thăm SKP để khám phá nhiều hơn các đặc sản Việt Nam nhé!
Nguồn: pasgo.vn
