Brazil là quốc gia lớn nhất ở Nam Mỹ. Về diện tích và dân số, đây là quốc gia lớn thứ năm trên thế giới; với dân số hơn 190 triệu người. Brazil là quốc gia nói tiếng Bồ Đào Nha duy nhất ở châu Mỹ và là quốc gia nói tiếng Bồ Đào Nha lớn nhất trên thế giới. Brazil giáp với 11 quốc gia và khu vực ở Nam Mỹ: Venezuela, Guyana, Suriname và Guiana thuộc Pháp ở phía bắc, Colombia về phía tây bắc, Bolivia và Peru về phía tây; Argentina và Paraguay ở phía tây nam, và Uruguay ở phía nam.
Ngoài những cuộc tranh tài hấp dẫn, điệu samba quyến rũ và Brazil sôi động; Brazil còn có nhiều món ăn đường phố đa dạng. Khi lang thang trong khu du lịch hay khu ẩm thực; bạn sẽ bị choáng ngợp bởi những món ăn đường phố ngon không gì sánh được. Nói đến du lịch Brazil, ngoài việc nhắc đến những viên ngọc trai rực rỡ; samba hấp dẫn và lôi cuốn thì ẩm thực đường phố Brazil đa dạng và hấp dẫn; cũng là một trong những nét văn hóa đặc trưng khi bạn nên khám phá Brazil. Nhắc đến ẩm thực Brazil, những món ăn đường phố do những người nhập cư đến từ Châu Âu, Trung Đông và Châu Á mang đến chắc chắn sẽ không khiến bạn hụt hẫng; không thể không thưởng thức những món ngon này.
Những ẩm thực đường phố không thể bỏ qua tại đất nước Brazil
Không chỉ nổi tiếng với những vũ công Samba tài năng; Brazil còn có nền ẩm thực đường phố hấp dẫn. Cùng tham khảo qua những món ăn đường phố nên thử khi đến Brazil để hiểu thêm về đất nước này nhé.
Bánh mì phô mai Brazil
Với những ai yêu thích vị béo ngậy, thơm nhẹ, lan tỏa khoang miệng dìu dịu; càng ăn càng thơm thì nhất định phải thử bánh mì phô mai của Brazil. Đây là món ăn nhẹ phổ biến nhất của đất nước Nam Mỹ này. Lớp vỏ bánh bên ngoài vàng đậm giòn tan; lớp trong bánh mềm, dẻo quánh, quyện lớp phô mai béo ngọt. Một vài khách còn dùng thêm với sữa đặc; mang tới hương vị ngọt ngào, tuyệt hảo. Nhất là thưởng thức món bánh phô mai này với một tách cà phê đen Brazil nóng hổi bên vòm cửa sổ; giữa một buổi bình minh mưa.
Bánh crepe chuối kiểu Brazil
Gần giống với bánh crepe chuối của Thái Lan, tại Brazil cũng có bánh crepe nhưng có chút khác biệt. Mọi người thường dùng món bánh ngọt ngào này trong bữa ăn sáng hoặc ăn xế. Thợ làm bánh sẽ tráng một lớp mỏng bột mì rồi cho những miếng chuối chín lên; đôi khi kèm thêm bơ. Mùi thơm của bơ, chuối hòa quyện ngọt ngào hấp dẫn; ai đi ngang cũng không thể chống lại sức quyến rũ của món ăn đường phố này.
Bánh Pastel De Feira
Trong tiếng Brazil thì feira dùng để chỉ những khu chợ nhỏ ven đường; gần giống với những chợ “chồm hổm” ở Việt Nam. Mọi người có thể dễ dàng mua sắm; nhất là những loại thức ăn nhanh tương tự như bánh pastel de feira. Bánh có hình chữ nhật, bên trong có nhân; thường là thịt băm, bơ, hành tây hoặc đôi khi là cá, mực tùy theo sở thích của người thưởng thức. Bánh có lớp vỏ giòn tan vị như cơm cháy, nhân ngọt béo; thịt băm và khi ăn rưới thêm chút giấm ớt, vị ngon khó quên.
Thịt nướng kiểu Brazil (Churrasco)
Là món ăn truyền thống của người địa phương; thịt nướng kiểu Brazil sẽ khiến thực khách ngẩn ngơ khi nếm thử vì hương vị đặc biệt. Chỉ cần lướt qua vài con phố; du khách dễ dàng bắt gặp nhiều xe đồ nướng có món xiên nướng hấp dẫn như lời mời gọi dừng chân và thưởng thức ngay.
Những xiên thịt được ướp gia vị bản địa, rắc từng hạt muối đều đặn lên lớp thịt; nướng trên than hồng, mùi thơm dậy lên khắp con đường, thu hút thực khách. Đặc biệt nhất, là từng tảng thịt; gân được xâu vào những “thanh kiếm”. Nhiều nhà ẩm thực cho rằng, đây là ảnh hưởng quá trình đô hộ của Bồ Đào Nha; khi các sĩ quan người Bồ dùng kiếm có sống dẹp xiên thịt nướng và phát hiện dùng kiếm giúp thịt mềm, mướt hơn. Từ đó họ truyền cho các gia nô nướng kiểu này.
Xúc xích nướng
Vào buổi tối là thời điểm những hàng quán lên đèn để chuẩn bị cho ẩm thực đường phố đầy sống động. Ở Brazil thì các gia đình sẽ ra đường để vui chơi và thưởng thức ẩm thực, nhất là món xúc xích nướng thơm lừng. Mùi thơm từ xúc xích lan tỏa, khói nghi ngút và xung quanh rất nhiều thực khách sẵn sàng chờ đợi phần ăn của mình. Thường thì mọi người ăn xúc xích kèm với bánh mì,… cắn đến đâu ngon đến đây vì vị thịt ngọt ngào, đậm đà, nóng hổi lan tỏa toàn thân.
Lưu ngay danh sách những món ăn đường phố nên thử khi đến Brazil để am hiểu hơn về ẩm thực của vùng “rừng rậm Amazon” nhé.
Nguồn: vyctravel.com
