Ẩm thực Mexico rất nổi tiếng với hương vị phong phú đa dạng; cách trưng bày món ăn đầy màu sắc và một số phương pháp nấu ăn Một số lượng lớn các loại gia vị và nguyên liệu, hầu hết đều có nguồn gốc từ trong nước. Ẩm thực Mexico đã được phát triển hàng nghìn năm, và là kết quả của sự kết hợp các món ăn thời kỳ tiền Colombia của những thổ dân, sau này có yếu tố nước ngoài (sau thế kỷ 16). Năm 2010, ẩm thực Mexico được UNESCO đưa vào danh sách Di sản Phi vật thể của Nhân loại.
Hương vị phong phú và ấn tượng, nguyên liệu phong phú và màu sắc tươi sáng là những điều tốt đẹp về ẩm thực Mexico. Mexico là một đất nước xinh đẹp không chỉ thu hút khách du lịch với cảnh đẹp mà còn bởi nền ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng. Các món ăn ở đây được thực khách đánh giá cao bởi hương vị đậm đà, độc đáo mà chỉ Mexico mới có. Và, nếu bạn cũng đang có ý định đặt vé máy bay đến đây, hãy “điểm danh” danh sách những món ăn gây nghiện của ẩm thực Mexico để có thêm những trải nghiệm tuyệt vời nhé!
Ẩm thực Mexico là sự kết hợp hài hòa giữa màu sắc và hương vị. Những món ăn này không chỉ đẹp mắt mà còn ngon miệng sẽ khiến người ăn nhớ mãi. Vậy ẩm thực Mexico có điểm gì đặc biệt khiến người ta phải xuýt xoa khen ngợi?
Ẩm thực Mexico – Vũ điệu sôi động của màu sắc và hương vị
Nếu một lần đặt chân đến Mexico, bạn sẽ không khỏi choáng ngợp trước vẻ đẹp phóng khoáng của cảnh vật và con người nơi đây. Dường như nét đẹp có chút hoang dã ấy đã len lỏi cả vào trong ẩm thực của người Mexico một cách rất tự nhiên, nhẹ nhàng khiến du khách tới đây luôn cảm thấy vô cùng thích thú.
Đến Mexico, không khó để quên được hương vị cay nhẹ hòa quyện trong từng món ăn. Chất cay nóng bỏng tiềm ẩn tựa như những điệu tango sôi động của người dân bản xứ. Một vị cay dễ chịu, hài hòa đầy chất Mexico.
Ớt poblano là một loại gia vị không thể thiếu trong các món ăn người Mexico từ truyền thống đến hiện đại. Vị cay tan dần nơi đầu lưỡi, xộc lên mũi, lan tỏa trong khoang miệng. Đôi khi để lại một dư vị the mát nhẹ nhàng nơi cuống họng.
Những món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua tại Mexico
Ẩm thực Mexico là sự pha trộn giữa ẩm thực Mỹ, Tây Ban Nha, Aztec và Maya. Với những hương vị vô cùng độc đáo và ấn tượng khiến người thưởng thức nhớ mãi. Vậy những món ăn nào không thể bỏ lỡ khi tới Mexico?
Chiles En Nogada
Chile En Nogadas là một trong những món ăn vô cùng được lòng người dân Mexico. Món ăn bao gồm ớt poblano nhồi với picadillo (hỗn hợp thịt vụn, trái cây sấy khô và gia vị) với sốt kem walnut, nogada và hạt lựu. Tạo nên sự bắt mắt cùng hương vị tinh tế cho món ăn.
Huevos Rancheros
Huevos Rancheros là món ăn sáng quen thuộc của người dân Mexico. Đây tuy chỉ là món ăn đơn giản với trứng ốp ăn kèm cùng bánh ngô chiên nóng, đậu chiên, bơ. Nhưng đây lại là món ăn cung cấp đầy đủ dưỡng chất và năng lượng cho mọi người trong một ngày sài.
Pozole – Món ăn truyền thống của ẩm thực Mexico
Pozole là món súp hoặc món hầm truyền thống có từ hàng nghìn năm trước. Món ăn được làm từ hạt ngô khô cùng thịt với toppings như bắt cải, ớt, hành tây,… Người Mexico thường ăn pozole vào những dịp đặc biệt như Ngày độc lập Mexico, giáng sinh hoặc sinh nhật.
Pambazos
Pambazos là một đồ ăn đường phố nổi tiếng của Mexico. Pambazos thực chất là bánh mì trắng chứa đầy khoai tây và chorizo. Sau đó nhúng qua nước sốt ớt và đem chiên giòn lên. Món ăn được ăn kèm với xà lách, salsa, phô mát và cà chua.
Mole Poblano
Mole Poblano là món ăn quốc dân của người Mexico mà khi Đặt vé máy bay giá rẻ tới đây bạn không nên bỏ lỡ. Mole Poblano là một loại nước sốt đậm đặc được làm từ ít nhất 20 thành phần. Trong đó ớt và socola là hai nguyên liệu chính và đặc biệt nhất.
Giống như Pozole, Mole Poblano cũng thường được ăn trong những dịp đặc biệt. Như đám cưới, sinh nhật (nơi phục vụ Mole Poblano cùng gà tây). Và giáng sinh (nơi phục vụ Mole Poblano với romeritos trên bánh tôm).
Tacos – Món ăn được yêu thích nhất trong ẩm thực Mexico
Tacos được coi như là một trong những món ăn được yêu thích nhất tại Mexico. Tacos có rất nhiều loại vô cùng thơm ngon. Đặc biệt là Carnitas Tacos với nhân là thịt lợn bằm cùng rau mùi, hành tây, salsa, bánh tortilla và đậu chiên đầy hấp dẫn.
Quesadillas
Quesadillas là một loại bánh tương tự với bánh Tacos. Tuy nhiên, bánh Quesadillas có thêm phần nhân phô mai béo ngậy phủ đầy trong bánh. Tạo nên vị béo ngậy, thơm ngon và vô cùng hấp dẫn.
Ẩm thực Mexico không chỉ đẹp mắt mà còn có hương vị vô cùng hấp dẫn. Với sự kết hợp hài hòa của nhiều nền ẩm thực khác nhau, ẩm thực Mexico đã tạo cho mình một vị thế vô cùng quan trọng và đứng vững trong nền ẩm thực thế giới.
Tamales
Thưởng thức các món ăn ngon khi đặt vé máy bay đi Mexico du khách cũng đừng bỏ qua Tamales. Món bánh này khá giống với bánh tét, bánh ít của Việt Nam nhưng được làm từ bột ngô trộn với thịt, cá và rau. Những nguyên liệu này sau khi được tẩm ướp gia vị sẽ được gói chung trong lá chuối hoặc lá ngô rồi nấu chín bằng hơi nước. Đặc biệt, bánh phải được hấp kỹ trước khi ăn khoảng 2 giờ và ăn ngon nhất là khi nó vẫn còn nóng.
Ban đầu, Tamales được “phát minh” để những người lính mang theo ăn dần trong các trận chiến. Tuy nhiên về sau món bánh này đã trở nên phổ biến hơn; và trở thành một trong những món ăn truyền thống của Mexico. Thậm chí nó còn trở thành món ăn không thể thiếu trong các bữa ăn của người dân nơi đây. Ngày nay; Tamales đã được biến tấu nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống đặc trưng không thể trộn lẫn.
Nguồn: aivivu.com
