Các nước Châu Âu là một trong các châu lục có nền kinh tế phát triển nhất trong các Châu Lục; và ở các nước thuộc lãnh địa ở Châu Lục họ luôn có những ẩm thực phát triển và độc lạ tạo nên một quốc gia có một nền ẩm thực trên thế. Không chỉ là tạo nên một nền văn hóa ẩm thực cho quốc gia; mà nó còn tạo nên một ẩm thực Châu Âu vô cùng phong phú. Trong đó nước Bỉ là nước vô cùng phong phú về các ẩm thực; các món ăn của nước này luôn phát triển và vang rộng ra các nước khác thậm chí ra khỏi Châu lục của đất nước Bỉ. Nước Bỉ không chỉ phát triển về ăm thực Sô Cô La của họ; mà còn phát triển về một sô món ăn khác.
Các món ăn tại nước Bỉ này có thể vô cùng đặc sặc; về màu sắc hay về hương vị đều mang cho người thưởng thức một cảm giác ngon miệng khi ăn. Còn là một nền ẩm thực góp phần phát triển cho Châu Âu; và vang rộng trên thế giới. Thì bài viết sau đây; chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn biết thêm về một số ẩm thực của đất nước Bỉ này.
Món Bánh Speculoos một món ẩm thực nổi tiếng
Speculoos là loại bánh phổ biến nhất ở Bỉ, là loại bánh quy có hương vị chính là vani và bánh cay, và thường được ăn với cà phê espresso. Trước đây, người Bỉ chỉ ăn món bánh này để kỷ niệm ngày lễ Thánh Nicholas (tháng 6) thì nay chúng được bán quanh năm nên du khách đến Bỉ không khó để thưởng thức món bánh nổi tiếng này.
Món Moules-frites thu hút khách du lịch
Moules-frites là món bánh ngon mà du khách không nên bỏ qua khi du lịch Bỉ. Nguyên liệu của món ăn này là vẹm đen nấu với bia và rượu trắng cùng với khoai tây chiên thơm ngon. Moules-frites thích hợp dùng trong những tháng hè nóng nực, khi đến thăm Bỉ vào những tháng hè, bạn đừng quên thưởng thức và cảm nhận nét văn hóa ẩm thực đã có từ lâu đời qua món bánh này nhé.
Món Fillet Américain món ngon miệng của đất nước Bỉ
Fillet Américain là món bít tết bò sống khiến nhiều người khiếp sợ nhưng lại là một trong những món ngon nổi tiếng nhất của Bỉ. Nó được làm từ thịt bò băm nhỏ và rưới nước sốt cà chua, mùi tây, hành tây, nụ bạch hoa, cần tây và sốt mayonnaise … át đi mùi tanh. Món này ăn kèm với khoai tây chiên và bánh mì, hoặc để thử thách vị giác, nhiều người đã quen cho thêm trứng sống vào trộn để tăng độ béo.
Món ăn chính Boulet au Sauce Lapin của đất nước Bỉ
Boulet au Sauce Lapin (Balletjes op Luikse Wijze) là món ăn hấp dẫn mà bạn nên thử khi đến Bỉ. Các nguyên liệu tươi ngon gồm thịt bò, thịt lợn băm nhỏ trộn với hành tây, giấm, đường nâu và nước sốt chua làm từ siègede Liège có thể làm tăng độ hấp dẫn của hương vị. Món ăn này rất quen thuộc với người dân địa phương và dễ nấu, nhưng bạn có thể thưởng thức nó trong một nhà hàng lớn khi đến thăm Bỉ.
Món ăn tráng miệng Sirop de Liège đất nước Bỉ
Món Sirop de Liège có mùi thơm vô cùng đặc trưng ngọt ngào, quyến rũ của riêng ẩm thực Bỉ. Loại nước sốt được dùng trong món ăn này được làm khá cầu kỳ từ nước ép táo, lê; và ăn cùng với bánh mì. Sirop de Liège trước đây hay được người Bỉ dùng trong bữa sáng nhưng ngày này thì được dùng phổ biến cho cả bữa trưa.
Đặc sản của đất nước Bỉ Chicon Au Gratin
Là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của người Bỉ; thể hiện sự tinh tế của ẩm thực Bỉ; Chicon Au Gratin khiến bất cứ ai cũng phải trầm trồ khi thưởng thức món ngon ở Bỉ này. Món ăn này được làm từ thịt heo xay nhuyễn kết hợp với giăm bông; khoai tây cuộn cùng rau diếp quăn; bên trên sẽ được phủ một lớp nước sốt béo ngậy. Thêm vào đó người ta đút lò làm phô mai tan chảy quyện vào từng thành phần; và nhấn nhá thêm nước sốt bechamel.
Đặc sản Boudin Blanc ngon nức tiếng ở đất nước Bỉ
Boudin blanc là xúc xích trắng được làm từ sữa cùng với thịt độc đáo; và hấp dẫn hơn nhiều so với các món xúc xích chúng ta từng thưởng thức. Hương vị tinh tế của nó thể hiện ở sự mềm mịn; thơm lừng và béo dịu chứ không ngấy như nhiều loại khác. Món ngon ở Bỉ này mang tới trải nghiệm ẩm thực tốt nhất khi được chiên hoặc nướng; ăn kèm với bánh mì, hoặc ngon hơn thì đi cùng khoai tây nghiền và phô mai.
Món chính cá hầm Waterzooi không thể bỏ qua ở Đất nước Bỉ
Món cá hầm Waterzooi có nguồn gốc từ thị trấn Ghent với thành phần chính là cá tuyết sông được hầm mềm nhừ trong đa dạng các loại rau củ. Cá, thịt gà hầm với kem trứng và bơ như một món soup sánh sệt; các nguyên liệu cà rốt, khoai tây; cần tây; nguyệt quế… được thêm vào để cân bằng món ăn, dùng khai vị hoặc ăn trong bữa sáng rất bổ dưỡng và ngon miệng. Ở một đất nước lạnh và ẩm ướt như Bỉ, món ăn này tạo cảm giác ấm áp rất thích hợp.
Đất nước Bỉ nổi tiếng về món ăn Khoai tây nghiền Stoemp
Khoai tây nghiền Stoemp là món ăn chính của người dân Brussels; đồng thời là món ngon ở Bỉ rất nổi tiếng. Stoemp được chế biến từ khoai tây nghiền; rau quả như cải; cà rốt; hành tây; cải xoăn;…. chỉn chu hơn nhiều so với món khoai tây nghiền thông thường. Khi thưởng thức bạn nên ăn kèm xúc xích hoặc thịt hầm để gia tăng hương vị; trong các nhà hàng, người ta kết hợp beefsteak thượng hạng; salad trộn khai vị hay bánh mì, xúc xích… tùy khẩu vị.
Đặc sản Tomates aux Crevettes Grises nức tiếng ở Bỉ
Tôm lột vỏ, trộn salad cùng với cà chua, xà lách tạo nên món khai vị truyền thống nổi tiếng ở Bỉ; tên là Tomates aux Crevettes Grises. Tôm được sử dụng là tôm nâu được đánh bắt ngoài biển phía bắc nước Bỉ mang một hương vị đậm đà riêng biệt. Món salad này thông thường được thưởng thức cùng bia tươi để tăng sự hấp dẫn; đây là sự lựa chọn hàng đầu khi du lịch Bỉ mùa hè.
Trên đây là 10 món ngon ở Bỉ mà trang SKP muốn chia sẻ cho các bạn; và không nên bỏ lỡ khi có cơ hội tới quốc gia châu Âu này. Đừng quên lên kế hoạch cho 1 tour ẩm thực để có chuyến đi đáng nhớ và thú vị hơn.
Nguồn: luhanhvietnam.com.vn
