Thật là thiếu xót nếu bạn đi du lịch Malaysia mà không thưởng thức những món ăn đặc trưng ở nơi đây. Những món ăn của Malaysia là sự kết hợp 3 trong 1 giữa các nền ẩm thực Ấn Độ, Trung Quốc và cả Indonesia nữa. Nghe có vẻ rất hấp dẫn đúng không? Vậy nên còn chần chừ gì nữa mà không theo dõi bài viết của chúng tôi để cập nhật thông tin hữu ích nhất dành cho chuyến đi vào dịp sắp tới của bạn.
Malaysia là đất nước như thế nào?
Malaysia (phiên âm: Ma-lai-xi-a [7], còn được đọc là /məˈleɪziə/, còn được gọi tắt là Mã Lai[8]) là một quốc gia quân chủ lập hiến liên bang nằm tại phía nam của khu vực Đông Nam Á. Quốc gia này bao gồm 13 bang và ba lãnh thổ liên bang với tổng diện tích đất liền là 330,803 km². Malaysia bị tách làm hai phần qua biển Đông: Malaysia bán đảo và Borneo thuộc Malaysia.
Malaysia có biên giới trên bộ với Thái Lan, Indonesia, và Brunei. Trong khi có biên giới trên biển với Singapore, Việt Nam, và Philippines. Thành phố thủ đô là Kuala Lumpur, song nơi đặt trụ sở của chính phủ liên bang là Putrajaya. Năm 2010, dân số Malaysia được ước tính là 28,33 triệu người, trong đó 22,6 triệu sinh sống tại phần Bán đảo. Malaysia có điểm cực nam của đại lục Á-Âu là Tanjung Piai. Malaysia là một quốc gia nhiệt đới và là một trong 17 quốc gia đa dạng sinh học nhất trên thế giới, với nhiều loài đặc hữu.
Malaysia có nguồn gốc từ các vương quốc Mã Lai hiện diện trong khu vực và từ thế kỷ XVIII. Các vương quốc này bắt đầu lệ thuộc vào Đế quốc Anh. Các lãnh thổ đầu tiên của Anh Quốc được gọi là Các khu định cư Eo biển. Các lãnh thổ tại Malaysia bán đảo được hợp nhất thành Liên hiệp Malaya vào năm 1946.
Malaya được tái cấu trúc thành Liên bang Malaya vào năm 1948. Và giành được độc lập vào ngày 31 tháng 8 năm 1957. Malaya hợp nhất với Bắc Borneo, Sarawak, và Singapore vào ngày 16 tháng 9 năm 1963. Với từ si được thêm vào quốc hiệu mới là Malaysia. Đến năm 1965, Singapore bị trục xuất khỏi liên bang.
Nasi lemak
Dường như không ai đến Malaysia mà lại quên thưởng thức món Nasi Lemak này. Nasi Lemak là một trong những món ăn đường phố Malaysia bạn rất dễ bắt gặp. Đây được xem là món cơm béo được làm từ gạo nấu bằng nước dừa. Lót nồi bằng một ít là dứa.
Khi đã được nấu chín, cơm được ăn cùng dưa chuột, đậu phộng rang, cá khô, thịt nai khô, tương ớt. Đôi lúc được ăn kèm với thịt gà, thịt bò, hải sản hoặc cà ri cừu. Với hương vị đậm đà khó quên, Nasi Lemak là một trong những món ăn truyền thống Malaysia. Để lại dấu ấn khó quên trong lòng thực khách.
Mì Assam Laksa
Mì Assam Laksa là món ăn quốc hồn quốc túy của Malaysia. Mì Assam Laksa đứng thứ 7 trong danh sách 50 món ăn hấp dẫn nhất thế giới theo CNN Travel. Món ăn với sợi mì to, dai giòn hòa trong nước dùng từ canh chua cá. Vị chua đặc trưng được tạo nên từ me chua kết hợp với vị ngọt từ thịt cá thu thái lát. Cùng các loại rau như rau thơm, hành lá, bạc hà, gừng… Mang đến hương vị đậm đà, cay nồng. Món ngon Malaysia này nổi tiếng nhất ở bang Penang, cách Kuala Lumpur khoảng 300km.
>> Đọc thêm tại Ẩm thực Châu Á
Roti canai là gì?
Cách nấu món Malaysia này từ bột mì trộn lẫn với trứng gà, bơ, được tráng mỏng. Sau đó nướng vàng cả hai mặt. Du khách du lịch Malaysia thưởng thức. Ngon nhất là khi bánh vừa mới được làm như vậy sẽ ngon hơn. Vỏ bên ngoài của bánh roti canai Malaysia xốp, giòn, mềm và hơi dai. Để bánh ngon và hấp dẫn thì không thể thiếu được món cà ri gà.
Satay
Nếu bạn là người thích các món nướng. Và muốn thưởng thức hương vị ẩm thực độc đáo thì Satay chính là món ăn truyền thống Malaysia hấp dẫn dành cho bạn. Nó là một gợi ý cực kỳ hoàn mỹ cho những ai thích các món đậm chất bản địa được chế biến không quá cầu kỳ nhưng vẫn ngon miệng.
Tại Malaysia, Satay là một món ăn nhẹ có nguyên liệu chính là thịt bò, gà được ướp gia vị đặc trưng. Cuốn tròn xiên vào que tre hoặc trúc và đem nướng. Satay được thưởng thức kèm với cơm, sốt đậu phộng, dưa leo và hành tây. Món ăn truyền thống của người Malaysia này được đánh giá là thích hợp cho những thực khách hảo ngọt vì thịt được ướp rất ngọt nè .
Wonton Mee(mỳ hoành thánh)
Sự dai mền của những sợi mỳ vàng kết hợp với hương vị đậm đà của nước sốt Sambal cay nóng. Ăn kèm với hoành thánh, thịt lợn và kết hợp rau cải xanh, hành lá ngoài. Tạo nên những hương vị hấp dẫn còn thu hút du khách với sự hài hòa của màu sắc món ăn.
Nơi được xem là chế biến món mỳ hoành thánh Wonton Mee ngon phải đến với Penang. Nếu có dịp đến tham quan và khám phá Penang của Malaysia. Ngoài những địa điểm du lịch thì du khách đừng quên ghé qua nhà hàng tại Penang. Để thưởng thức những món ăn hấp dẫn đặc biệt là món Mỳ Wonton Mee.
Mee Siam
Mì Xiêm là bún gạo sợi nhỏ nấu với nước sốt có vị chua, ngọt và cay làm từ me, tôm khô và hạt đậu được lên men
Những sợi mì ngấm trong nước sốt đặc trưng hòa quyện hài hòa với vị ngọt thơm của tôm, thịt gà, trứng tráng cắt nhỏ, đậu hũ , trứng luộc. Và một chút hành lá xanh giúp món ăn thêm phần đẹp mắt.
Hủ tiếu Char Kuey Teow
Char Kuey Teow là món ăn truyền thống Malaysia được yêu thích. Và cũng được xem là đặc sản ở Malaysia. Hủ tiếu được xào với nước tương đen cùng các loại hải sản bổ dưỡng như tôm, sò ,trứng tráng xắt nhỏ , hành lá. Và trộn lẫn với 1 ít tương ớt cay cay tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.
Nhìn rất giống món phở xào của Việt Nam. Nhưng bằng cách nấu món Malaysia cũng như thêm vào các gia vị chỉ có ở Malaysia đã tạo ra món hủ tiếu trứ danh khắp Đông Nam Á của đất nước này.
Mì xào Phúc Kiến
Nếu được hỏi người Malaysia thích ăn gì thì không thể không kể đến một món ăn có gốc từ Trung Hoa đó là mì xào Phúc Kiến. Tuy có nguồn gốc từ Phúc Kiến, nhưng ở Kuala Lumpur món ăn lại mang những nét đặc sắc riêng khá độc đáo. Món mì Malaysia này được làm từ những sợi mì dày màu vàng, thịt lợn thái lát. Hoặc thịt gà, mực và cải bắp ăn kèm với nước sốt tương đen.
Nếu có dịp hãy chuẩn bị cho mình một chuyến đi đến đất nước Malaysia xinh đẹp. Nơi đây sẽ chào đón bạn không chỉ với những món ăn truyền thống Malaysia độc đáo. Mà còn với những cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp vô cùng. Hy vọng bài viết của skp.com.vn đã mang lại cho bạn những thông tin bổ ích nhé.
Nguồn: tourdulichmalaysia.vn
