Ở Tây Nguyên, đặc biệt là Gia Lai, là một vùng đất hùng vĩ thu hút khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới. Không chỉ bởi bầu không khí tuyệt vời do núi rừng hùng vĩ tạo nên mà còn do nét văn hóa ẩm thực độc đáo, đậm nét quy tụ của vùng đất Tây Nguyên Gia Lai. Khi đến du lịch nơi đây, ngoài cảnh đẹp núi non, rừng cây cổ thụ hay suối rừng thì những món ăn đặc sản của Gia Lai cũng là điều khó quên đối với du khách. Hãy đến với Gia Lai để khám phá rừng nguyên sinh xanh bạt ngàn và thưởng thức những món ngon đặc sản. Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy cùng SKP điểm qua những đặc sản nổi tiếng của Gia Lai nào!
Những đặc sản nổi tiếng của Gia Lai
Tây nguyên nói chung và Gia Lai nói riêng là vùng đất đại ngàn hùng vĩ, cuốn hút du khách khắp nơi. Không chỉ bởi không khí tuyệt vời từ những cảnh tượng núi rừng hùng vĩ mà còn bởi văn hóa ẩm thực độc đáo, đậm chất Tây Nguyên được quy tụ tại Gia Lai. Hãy cùng điểm qua những đặc sản được khách đi tour du lịch Gia Lai ưa thích.
Bún mắm cua
Đây là món ăn rất đặc biệt, ai chưa biết ăn khi ngửi mùi sẽ có cảm giác lạ. Nhưng khi đã biết ăn rồi thì nó trở thành món ăn không thể nào quên được. Để có một bát bún mắm cua ngon, người làm cũng hết sức kỳ công mới chế biến ra được món ăn này.
Nguyên liệu để tạo ra món bún mắm cua rất đa dạng: cua đồng, bún, thịt ba chỉ, măng, chả hoặc nem, da lợn chiên giòn, bánh phồng tôm, các loại gia vị ớt, mắm nêm, rau ăn kèm như: giá, bắp chuối, xà lách, ngổ, kinh giới, rau thơm… Cua đồng là một thành phần quan trọng, chủ đạo của món ăn này nên người bán thường lựa chọn cua rất kỹ. Theo kinh nghiệm của người dân, vào mùa mưa, cua đồng sẽ nhiều, thịt cua ngọt và chắc hơn mùa khô.
Bún mắm cua khá kén người ăn bởi mùi vị đặc trưng của nó. Không phải ai cũng có thể chịu được mùi nồng nồng của mắm nguyên chất và nước cua lên men. Bún cua có vị mặn của mắm, vị thơm các loại rau, vị nồng đặc trưng của bún mắm, vị cay của ớt, âm thanh giòn rụm của da lợn… tất cả hòa quyện nhau tạo nên món ăn rất hấp dẫn và ngon miệng.
Phở khô
Đến với Gia Lai bạn sẽ tìm được ngay món phở khô chứ danh và đây cũng là món ăn bạn nên thử qua khi đã đến du lịch Gia Lai. Món này còn có tên gọi khác là phở hai tô, vì để thưởng thức được món ăn này phải cần tới 2 tô gồm 1 tô bánh phở và một tô súp. Bánh phở được làm từ bột gạo cay khi trụng nóng bánh phở rất dai, không nát và có sợi nhỏ cho du khách lựa chọn. Và đặc biết nhất chính là tô nước lèo được ninh kĩ với xương cho độ thơm và ngọt, trong nước lèo không thể thiếu thịt bò, gân bò, thịt gà tùy vào thực khách lựa chọn.
Cơm Lam bình dị
Cơm Lam một món ăn khá quen thuộc đối với người dân sinh sống vùng miền núi; nhưng cơm lam ở mỗi địa điểm lại có hương vị riêng và cách thức chế biến khách. Đến tham quan du lịch Gia Lai thì cơm lam là món ăn bình dị nhất định nên thử. Cơm là tuy được chế biến với cách thức khá đơn giản; tuy nhiên để có được những ống cơm lam ngon đòi hỏi sự tỉ mỉ của người chế biến mới cho ra được cơm lam thơm ngon.
Rượu Cần đặc sản Tây Nguyên
Một món đặc sản Gia Lai không thể bỏ qua một khi đã tới Tây Nguyên hay Gia Lai đó chính là rượu cần. Tuy là rượu nhưng là đồ uống nổi tiếng của Gia Lai. Rượu cần sẽ được ủ; được nấu bằng thứ hạt gạo nếp to, tròn, mọng hạt và rất thơm trên nương. Rượu có mùi rất thơm, mới ngửi qua đã làm cho du khách cảm thấy say; rượu cần được đựng trong các vò sành, sứ. Khi uống người ta sẽ dùng những ống mây cắm vào các vò chứ không rót ra ly hay chén.
Những đặc sản nên mua về làm quà
Bên cạnh việc thưởng thức những đặc sản trong chuyến du lịch tới Gia Lai; thì việc lựa chọn mua những đặc sản nơi đây có thể về làm quà cho người thân; sau chuyến đi cùng là điều nhiều du khách đi tour Gia Lai quan tâm. Hãy cùng điểm qua những đặc sản có thể mua về làm quà sau chuyến du lịch Gia Lai.
Mật ong rừng thơm ngon
Một trong những món đặc sản Gia Lai được du khách ưa thích; và lựa chọn mua về làm quà chính là mật ong rừng. Thiên nhiên đã ưu ái ban tặng cho Gia Lai vùng đất badan màu mỡ; với những rừng canh xanh mướt, cùng những bông hoa cà phê, hoa rừng; đã thu hút những đàn ong mật đến đây để lấy mật. Chính vì thế mà mật ong rừng đã chở thành đặc sản tiêu biểu của Gia Lai. Mật ong rừng của Gia Lai có màu vàng sậm; không như các loại mật khác mật ong rừng Gia Lai để càng lâu mật càng trong và óng ánh. Mật rất thơm, ngọt và cực kì đặc quạnh.
Cà phê chồn hảo hạng
Cafe Việt Nam đã được khắp thế giới biết đến vì độ ngon nổi tiếng của mình. Đến Gia Lai tham quan, nơi được xem là thủ phủ của cafe thì ại sao lại bỏ qua cafe chồn – loại cafe đặc sản về làm quà. Để làm ra được những bịch cafe chồn thứ thiệt thì cực kì kì công. Chồn được nuôi và chăm sóc cực kì kỹ lưỡng trước mỗi mùa cafe. Những trái cafe cho trồn ăn cũng được lựa chọn rất cẩn thận. Phải là những trái đã chín đỏ, không sâu và đặc biệt không phun thuốc. Cafe chồn thực chất là cafe từ chính phân chồn thải ra. Người ta rửa sạch, sau đó phơi sấy và bảo quản trong điều kiện thích hợp độ ẩm từ 10 – 12%.
Muối kiến vàng độc lạ
Có lẽ nhiều du khách sẽ cảm thấy kinh hãi hoặc không dám ăn; khi nghe muối làm từ kiến vàng của Gia Lai. Nhưng loại muối này lại cực kì ngon khiến du khách thích mê khi ăn qua. Để làm được món ăn này không phải đơn giản, phải lên những ngọn núi ở Krông Pa (Gia Lai); để bắt những con kiến vàng nơi đây về làm muối. Kiến sẽ được rang qua trên lửa cho kiến chín tái qual rồi giã nhỏ cùng với muối hạt to, ớt cho thật cayl một chút hành phi khô cho thơm và cộng thêm một số loại lá cây rừng…
Đến du lịch Gia Lai để chiêm ngưỡng những cảnh tượng hùng vĩ của núi rừng Tây Nguyên. Ngoài ra, các đặc sản Gia Lai cũng đang chờ đón bạn đến để thưởng thức. Còn gì tuyệt vời hơn trong một chuyến du lịch vừa được tham quan cảnh đẹp hùng vĩ lại còn được thưởng thức những món ngon.
Nguồn: dulichviet.com.vn
