Du khách du lịch khi đến với Hồng Kông sẽ phải mê đắm trước những địa danh nổi tiếng. Cùng nền ẩm thực đa dạng phong phú, đậm đà bản sắc riêng nơi đây. Mọi người thường nói với nhau rằng, một khi đã đến với Hồng Kông mà chưa ăn thử đồ ăn nơi đây thì chẳng khác nào là chưa đi du lịch. Dạo quanh một vòng các khu phố lớn ở HongKong và cứ nếm thử ở mỗi nơi một vài món ăn. Chắc chắn du khách sẽ hiểu hết được tại sao ẩm thực đường phố Hồng Kông lại được khách du lịch ưu ái đến mức gắn cho 3 mỹ từ. Đa dạng, Hấp dẫn và Đặc trưng. Ẩm thực vùng này vừa mang đậm nét đặc trưng món Hoa. Vừa có sự dung hòa khéo léo phong vị của Âu – Á, tạo nên sức cuốn hút đặc biệt.
Dạo quanh các con đường sầm uất ở Mongkok, Tsim Sha Tsui, Causeway Bay. Bạn sẽ bắt gặp vô số tiệm ăn vặt với các món xiên que đặc trưng của Hong Kong. Như cá viên cà ri, cà tím chả, râu mực nướng… Các quầy hàng nơi này còn có bán nước mía, nước ép trái cây. Đôi khi bạn sẽ tìm thấy được món bánh trứng nướng thơm lừng ở các sạp này. Bạn sẽ thật sự bị choáng ngợp trước thế giới ẩm thực muôn màu muôn vẻ nơi đây.
Dimsum
Dù là món ăn đường phố Hong Kong nhưng dimsum lại yêu cầu đôi bàn tay tinh hoa. Tạo nên hương vị ẩm thực thanh tao, cầu kỳ bậc nhất. Dimsum có nhiều loại hấp dẫn phải kể đến như: há cảo tôm, xíu mại, bánh bao xá xíu, sủi cảo, tiểu long bao, bánh bao trứng sữa… Khiến thực khách đau đầu chọn lựa. Mỗi miếng dimsum nhỏ tại xứ Cảng thơm được chế biến tỉ mỉ, chu đáo. Mang theo hương vị đầy ấn tượng khiến bạn cứ mãi vấn vương về mảnh đất diệu kỳ.
Chả cá viên
Trong danh sách những món ăn đường phố tiêu biểu tại Hong Kong, chúng ta chẳng thể bỏ qua món chả cá viên hấp dẫn. Thịt cá được lọc bỏ xương, giã nhuyễn. Vo tròn thành từng viên rồi chiên tới khi vàng thơm. Sau đó, những miếng chả cá tròn vo bắt mắt được đem nấu chung với nước dùng cà ri đặc biệt. Món ăn đặc trưng của đường phố Hong Kong mang theo vị cay, ngọt độc đáo khó cưỡng. Du lịch tới mảnh đất thu hút, bạn đừng bỏ quá món ăn vặt nổi tiếng này.
Đậu hủ thối
Xứ Cảng thơm nhiều món ngon hấp dẫn và đậu phụ thối. Là cái tên phải thử trong chuyến du lịch. Nổi tiếng khắp mọi tỉnh thành tại Trung Quốc và cả Hong Kong. Đậu phụ thối thách thức thực khách bởi mùi vị kỳ lạ không phải ai cũng dám thử. Với những người yêu thích món ăn này, họ chia sẻ đã mê mẩn mùi vị nặng hệt như phô mai xanh hay thậm chí là mùi ống cống… Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận rõ mùi thơm rất lạ cùng vị béo ngậy. Chấm cùng chút tương ớt tạo nên trải nghiệm hoàn hảo.
Lòng nướng thơm ngon
Ja Zu Da Cheung hay lòng nướng là món ăn đường phố rất được người Hong Kong ưa chuộng. Phần bên ngoài giòn hấp dẫn còn phía trong lại ngọt dai. Khiến bạn thấy hào hứng, nhai mãi không muốn ngừng. Thưởng thức món lòng nướng tại đây bạn sẽ chẳng phải lo về vấn đề vệ sinh khi ruột đã được làm sạch. Ngâm trong nước nóng rồi hầm hoặc xào trước khi xiên vào que để nướng. Từng miếng lòng nướng chấm thêm chút mù tạt. Hoặc nước sốt ngọt sẽ là điểm nhấn đáng nhớ trong hành trình ẩm thực thú vị.
Mực ngâm nước muối
Dạo quanh con đường đông đúc của Hong Kong, đôi lúc bạn sẽ thấy ngạc nhiên khi tận mắt thấy loại mực khổng lồ đến ngỡ ngàng. Tại đây, người dân thường gọi món ăn này với cái tên orange cuttlefish hoặc “Lu shui mo yu”. Có thể hiểu là mực ngâm nước muối. Mực nang để om phải chọn những con lớn nặng ít nhất 3 – 4kg. Sau khi chế biến cầu kỳ sẽ được thái thành từng miếng nhỏ để bạn dễ dàng thưởng thức. Trong lúc đợi tới lượt mình, ngắm nhìn đầu bếp cắt từng miếng mực sẽ khiến bạn thích thú vô cùng.
Bánh trứng
Nhắc đến các món bánh nổi tiếng xứ Cảng, bánh trứng hay waffle trứng sẽ kích thích mọi giác quan của bạn. Nguồn gốc của món ăn đường phố này khiến nhiều người tranh luận. Nhưng nhiều tài liệu cho rằng, bánh trứng vốn của người Macau dần xuất hiện phổ biến tại các hiệu bánh nổi tiếng Hong Kong. Chỉ đơn giản làm từ hỗn hợp bột và trứng gà, bánh được nướng chín trên bếp nướng có hình dạng như vỉ trứng gà thơm ngon. Ngoài ra, thực khách có thể lựa chọn các loại nguyên liệu ăn kèm khác như: kem, kẹo dẻo hay các loại hoa quả.
Nguồn: wanderlusttips.com
